La Central de Abastos de Bucaramanga informó que, en medio de las manifestaciones y bloqueos que se registran en diferentes vías de Santander, se ha presentado una reducción en el acopio de productos agrícolas, lo que empieza a generar efectos en el comportamiento de los precios en la ciudad.
De acuerdo con el reporte entregado por la entidad, aunque el ingreso de alimentos ha disminuido, no se presenta desabastecimiento por el momento; sin embargo, la situación sí ha comenzado a reflejarse en incrementos en algunos alimentos de alta rotación.
Alfonso Peñaloza Bueno, coordinador de operaciones de Centro Abastos, señaló: "La reducción en volúmenes de acopio ha motivado el alza en valores de algunos productos como la papa amarilla, cebolla cabezona blanca, la fresa, apio, arracacha y otras hortalizas de hoja".
Uno de los factores que más incide en el alza de precios es la necesidad de que transportadores y comerciantes utilicen rutas alternas para poder ingresar a la ciudad, como las largas esperas en las carreteras hasta la hora en que habilitan el paso. Esta situación ha generado un incremento en los costos de fletes y combustibles, lo que termina trasladándose al precio final de los productos.
Además, la reducción en los volúmenes de carga que llegan a la central de abastos influye directamente en la oferta disponible, lo que, sumado a la demanda constante, presiona los precios al alza en varios alimentos básicos de la canasta familiar.
Pese a este panorama, desde la Central de Abastos de Bucaramanga enviaron un mensaje de tranquilidad a la ciudadanía, reiterando que el suministro de alimentos está garantizado. Asimismo, indicaron que se mantienen atentos a la evolución de la situación en las vías del departamento.
Finalmente, la entidad anunció que continuará operando de manera ininterrumpida, las 24 horas del día, con el fin de facilitar el ingreso de productos y mitigar el impacto de los bloqueos en el abastecimiento de Bucaramanga y su área metropolitana.
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