El talento del sur de Santander volvió a destacarse a nivel nacional. En una misma semana, el empresario sangileño Camilo Torres logró consolidarse como una de las figuras más representativas del café de especialidad en Colombia, tras obtener el primer lugar en el V Reto Clúster Café Santander y, al mismo tiempo, ser protagonista en el reconocimiento de la revista Forbes Colombia, que incluyó su proyecto en el listado de las “Pequeñas Gigantes 2026”.
El primer logro se dio en el marco del Foro Café Santander 2026, un evento considerado uno de los espacios académicos más importantes del sector cafetero en el país, donde expertos abordan temas de innovación, fermentación y tendencias del café de especialidad. Allí, Torres se consagró ganador en la categoría de varietales lavados, destacándose por la calidad de su producto y la rigurosidad de sus procesos.
“El resultado es el reflejo del trabajo, la disciplina y la pasión por el café”, explicó el empresario, quien ha construido un modelo basado en el control total de la cadena productiva, desde la siembra hasta la taza. Su propuesta se enfoca en tres pilares: calidad, consistencia e innovación, lo que le ha permitido mantenerse competitivo en un sector cada vez más exigente.
De la finca a Forbes: un reconocimiento al emprendimiento regional
A este logro se sumó la inclusión de su marca, The Cranky Hummingbird, en el listado nacional de empresas emergentes con alto potencial de crecimiento. En este reconocimiento se destaca que The Cranky Hummingbird — Camilo Torres Rodríguez, CEO y fundador — tiene su origen en Barichara (Santander), consolidando un modelo empresarial que conecta la producción local con mercados de alto valor.
Este reconocimiento no solo resalta su visión empresarial, sino que también posiciona a Santander como un territorio clave en el desarrollo de iniciativas innovadoras. En esta misma lista también fueron reconocidas empresas como Ryctel, Mantis Lab y Barichara Travel, evidenciando la diversidad del ecosistema emprendedor regional.
El café de Guanentá gana protagonismo
Los logros de Torres no solo representan un éxito individual, sino que reflejan el crecimiento del café producido en la provincia de Guanentá, una región que ha venido ganando reconocimiento por la calidad de sus granos y la implementación de procesos innovadores.
De acuerdo con datos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, el país ha impulsado en los últimos años la producción de cafés diferenciados, lo que ha permitido a pequeños productores acceder a mercados internacionales y obtener mejores precios. En este contexto, iniciativas como la de Torres contribuyen a fortalecer la cadena productiva y generar oportunidades para cientos de familias.
Actualmente, su empresa trabaja con más de 1.000 productores de café, en su mayoría santandereanos, lo que evidencia el impacto social de su modelo. Además, durante las cosechas, genera empleo para decenas de trabajadores, dinamizando la economía local.
Un ejemplo para la región
Más allá de los premios, el caso de Camilo Torres se convierte en un referente para la juventud y los emprendedores del sur de Santander. Su historia demuestra que, con disciplina, innovación y visión empresarial, es posible transformar un producto tradicional en una apuesta de alto valor agregado.
El café de Guanentá, impulsado por estos logros, continúa posicionándose en escenarios nacionales e internacionales, consolidando a Santander como una tierra donde el talento y la tradición se combinan para producir excelencia.
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