El municipio de Socorro será escenario de uno de los eventos más importantes del sector cafetero en el departamento, con la realización del Foro Café, organizado por la Cámara de Comercio de Bucaramanga en el marco del Festival Departamental del Café.
La jornada, que se desarrollará el próximo 17 de abril, contará con una agenda académica de alto nivel, panelistas nacionales e internacionales y una amplia participación de productores, empresarios y actores clave de la cadena productiva del café. Este evento completa ya su décima versión, consolidándose como un espacio estratégico para el fortalecimiento del sector en Santander.
Según explicó Elsa Beatriz Archila Osuna, directora de la seccional Socorro, el foro se realizará tras un proceso de conciliación que permitió garantizar las condiciones necesarias para su desarrollo. “Es un evento que honra el trabajo del sector cafetero y permite compartir conocimiento clave para su crecimiento”, indicó.
Entre los invitados se destacan expertos como Julio Esteban Lozano, quien abordará temas relacionados con la calidad del suelo y sistemas productivos, así como el consultor internacional Jorge Bregnes, proveniente de Costa Rica, quien compartirá su experiencia en cafés de competencia y mercados especializados.
También participará Santiago Jaramillo Cardona, director de Cenicafé, quien expondrá sobre sostenibilidad, innovación y acompañamiento técnico al caficultor, aspectos fundamentales para mejorar la productividad y competitividad del café colombiano.
El foro incluirá temáticas como fermentación, decantación, procesamiento, medición de calidad y comercialización, además de la premiación del Reto Clúster Calidad de Café, un concurso que reconoce la excelencia en café tostado en el departamento. Asimismo, se desarrollará una muestra empresarial y espacios de degustación de cafés especiales, resaltando la calidad del grano santandereano.
De acuerdo con cifras del sector, Colombia se mantiene como uno de los principales productores de café suave en el mundo, y regiones como Santander han ganado reconocimiento por la calidad diferenciada de sus cafés, lo que ha permitido abrir mercados internacionales y fortalecer la exportación en distintas presentaciones como café verde, pergamino y tostado.
La directora también destacó que el evento es abierto y gratuito, dirigido no solo a caficultores, sino a jóvenes, emprendedores y ciudadanos interesados en aprender sobre esta cadena productiva. “La idea es que más personas se vinculen al sector y encuentren oportunidades de negocio alrededor del café”, afirmó.
El foro se llevará a cabo desde las 8:00 de la mañana hasta las 5:00 de la tarde en el parque principal del municipio, con la expectativa de reunir participantes de distintas provincias como Guanentá, Comunera, Soto Norte y el área metropolitana de Bucaramanga.
En pocas palabras, este evento se consolida como una plataforma clave para el conocimiento, la innovación y la articulación del sector cafetero, en un momento en el que la calidad y la diferenciación son fundamentales para competir en los mercados nacionales e internacionales.
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